Такая удивительная испанская кухня
Помимо красивых мест, достопримечательностей Испания знаменита своей изысканной кухней. Поэтому приехав в эту страну, обязательно нужно отправиться в путешествии по традициям испанской кулинарии. В первую очередь стоит попробовать испанский омлет, который появился в 1817 году. Легенда гласит, что это блюдо было создано бедной испанской женщиной, которая приготовила для генерала омлет из подручных продуктов. Сегодня в любом городе Испании предлагают попробовать традиционную тортилью. Оказавшись там, вы также можете посетить курсы обучения испанскому языку в Испании (далее).
В жаркое лето юг Испании спасается от зноя благодаря охлажденному гаспачо – это томатный суп. Поговаривают, что суп был придуман испанскими погонщиками мулов, которые из чеснока, помидоров, лука, огурцов и оливкового масла приготовили это блюдо. Гаспачо является одним из популярных испанских блюд. Валенсия прославилась благодаря Паэлье, это знаменитое блюдо приготовлено из риса, к которому добавляются другие ингредиенты. Правда, со временем традиционный рецепт паэльи изменился, и сегодня в него добавляют даже морепродукты. Если хочется попробовать паэлью по классическому рецепту, то можно поехать именно в Валенсию.
В Наварре предложат попробовать каракатицу, которая готовится в собственных чернилах. Конечно, это настоящая проверка для туриста, ведь чернила разливаются по тарелке. Но поспешим успокоить, что обычно для приготовления каракатиц для вкуса добавляют собственные чернила, и искусственные красители для интенсивного вида. Страна Басков знаменита своими традиционными блюдами, но особой популярностью пользуются ставрида с вином чаколи. Простым и вкусным блюдом является мигас, который нужно попробовать в Теруэле. По вкусу это блюдо напоминает кускус. Чтобы попробовать по-настоящему вкусный мигас, стоит отправиться в ресторан La Fondica.
Эта удивительная Испания. Канхайяр. 04.10
