Огурцы, икра и пюре – Республике Ингушетии!
Издревле человечество научилось заготавливать продукты питания впрок. Раньше это были различные способы соления, вяления мяса и рыбы, а также приготовление овощей. Технологии с течением времени меняются, прогресс не стоит на месте. И в наше время существуют способы не только сохранить надолго продукты, но и сделать их вкусными, сохранив все их полезные свойства и витамины. Среди населения огромным спросом пользуются такие закуски, как соленые и маринованные огурцы и кабачковая икра, и десерты, такие, как ягодные компоты, а также джемы, повидло, фруктовые пюре, икра. Без этих продуктов не обходится ни одно застолье.
Новое оборудование
В рамках Федеральной целевой программы под названием «Социально-экономическое развитие Республики Ингушетия на 2010 – 2016 годы» был построен агропромышленный комбинат «Атлас». По информации пресс-секретаря главы Ингушетии уже в этом году ожидается выпуск первой, пробной партии фирменной продукции. С этой целью на предприятии произведен монтаж нового оборудования из Италии, общая стоимость которого составляет более ста миллионов рублей, а точнее, сто десять миллионов рублей. Импортное оборудование обещает быть надежным и прочным. За одну рабочую смену предприятие на новом оборудовании сможет выпустить более 16 тонн продукции. Уже в ближайшие дни начнется установка данных агрегатов. Предприятие после этого ждет итальянских коллег для наладки и пуска, а также пробного выпуска товаров.
Виды продукции
Консервных линий на заводе будет две. Одна из них предназначена для выпуска продукции из цельных продуктов, таких, как соленые и маринованные огурцы, компоты из плодов, вторая – для производства мелкоизмельченных фруктовых пюре, джемов и икры. Также будет выпускаться фруктово-ягодное повидло. Это предприятие будет достойной заменой ввозу импортной продукции. Руководитель предприятия Мурад Бузуртанов поясняет, что в год завод сможет выпускать около 15 тысяч условных банок. Также было сказано, что общая стоимость проекта в рамках ФЦП «Социально-экономическое развитие Республики Ингушетия на 2010 – 2016 годы» составляет 519 миллионов рублей. В связи с близостью производства, стоимость товаров не будет завышенной для жителей края. Таким образом, жители Республики Ингушетия получат консервы, которые порадуют вкусом и, вероятнее всего, уже к Новогоднему столу 2014 — 2015 будут представлены в магазинах.
